Jag gör samma recept gång på gång, med lite olika resultat. Gott blir det faktiskt varje gång. Så gott att det är värt alla förberedelser och allt grejande.
Att ha hand om en surdeg är lite som att ha en kär krukväxt eller akvariefiskar. Man måste titta till den, mata den och baka av den. Diska och göra rent. Jag blir glad varje gång jag kikar in i mitt kylskåp och ser den stå på sin bestämda plats. Inte alls för att den är så snygg utan för den påminner mig om att jag kan baka mitt egna nyttiga och skitgoda bröd.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar